Barolo DOCG Rocche dell'Annunziata

Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für circa eine Woche. Die malolaktische Gärung wird im Fass durchgeführt. Die Reifung und Verfeinerung vollzieht sich im Holz von unterschiedlichem Alter für 24 Monate, wie von den Produktionsregeln vorgesehen. Der Wein wird nicht filtriert.

• Rebsorte: Nebbiolo 100%
• Ursprungsort: La Morra Weinberg Rocche dell’Annunziata
• Weinberg:
  Rebfläche gesamt: : 0,6 Ha
  Ausrichtung: Südwest
  Höhe: 300 - 320 mt.
  Bodentypologie: lehmig - sandig
  
• Details des Weinbergs:
  Erziehungsform: Guyot
  Durchschnittliches Alter der Reben: 55 Jahre
  Ertrag: 40 – 50 dz/ha
  
• Produktion:
  circa 3.000 Flaschen/Jahr.
  
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• Unsere Cru Weinberge in La Morra Gebiet