Barolo Riserva DOCG

Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für circa eine Woche. Die malolaktische Gärung wird im Fass durchgeführt. Der Wein reift und verfeinert über 24 Monate im Holz von unterschiedlichem Alter und Belegung sowie in der Flasche, wie von den Produktionsregeln gefordert. Keinerlei Eingriff durch Filtration.

• Rebsorte: Nebbiolo 100%
• Ursprungsort: La Morra - Weinberg Rocche dell'Annunziata:
• Weinberg
  Rebfläche gesamt: : 0.3 ha.
  Ausrichtung: Südwest
  Höhe: 300 - 320 mt
  Bodentypologie: lehmig – sandig
  
• Details des Weinbergs:
  Erziehungsform: Guyot
  Durchschnittliches Alter der Reben: 55 - 60 Jahre
  Ertrag: 40 dz/ha
  
• Produktion:
  circa 1.200 Flaschen/Jahr.
  
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• Unsere Cru Weinberge in La Morra Gebiet